Menu Gourmand 31 €


  6 huîtres n°2 de la Plaine sur Mer, gratinées en persillade
ou
Saumon fumé, mousse de chèvre, houmous

ou
Foie gras de canard mi-cuit, miroir hibiscus


Dorade royale
ou
Entrecôte de bœuf maturée par nos soins
ou
Pressa de porc iberico
ou
Thon mi cuit en persillade


Galets de citron
ou
Poire pochée au vin, crumble cacao, crémeux chocolat
ou
Panna cotta aux fruits rouges
ou
Café ou thé gourmand
ou
3 fromages du Curé nantais de Pornic