Menu Gourmand 28 €


 6 Huîtres gratinées au parmesan
ou
Gravlax de saumon, espuma à la betterave
ou
Salade landaise
ou
Carpaccio de tomates, Burrata


Filet de dorade, sauce aux fruits et légumes
ou
Entrecôte de bœuf
ou
Thon mi cuit en persillade
ou
Pressa de porc iberico


Dessert au choix à la carte