On le comprend très vite, au Saint Paul tout se passe en Famille ! C’est donc avec beaucoup de joie qu’on souhaitait vous présenter le fils de la maison, et nouveau chef cuisinier du Saint Paul, Maxime Roullier.

Issu d’un parcours assez atypique à la MFR, Maxime a travaillé aux côté du Chef Eric Guerin durant 3 ans. Il a ensuite pris son envol pour Paris afin de parfaire son expérience dans le Palace parisien, Le George V.

Aujourd’hui il rentre « au pays » pour expérimenter toutes ses découvertes dans sa cuisine afin de régaler vos papilles et avant tout vous faire plaisir…